| 主料 | ||
| 辣椒500克 | 蒜头一头 | 姜一 小块 |
| 盐50克 | 白糖15克 | |
| 辅料 | ||
| 高度白酒10克 | ||
简单美味剁辣椒的做法，共5个步骤
1/5. 辣椒洗净晾干，姜和蒜也要先洗净晾干。
2/5. 把辣椒蒜头和姜剁碎，或用手动料理机搅碎也可以。
3/5. 剁碎好的辣椒加入白糖，盐，白酒拌均匀。
4/5. 这个拌好的样子。
5/5. 装入密封瓶保存，瓶子要提前开水煮过消毒晾干，这样可以防止细菌滋生。室温放置3天然后放入冰箱保存，七天后开始食用。
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