土豆烧鸡翅

1/6. 土豆去皮切滚刀块，鸡翅洗干净

2/6. 鸡翅每块从中间剁开成2块，稍微冲洗掉血水沥干

3/6. 加入姜片，用料酒和盐腌制15分钟

4/6. 炒香姜片和蒜片，放入2块冰糖，加入鸡块，用最大火煸炒至表皮变色

5/6. 加入酱油（老抽和生抽1:2），继续煸炒后，加水至淹没鸡翅为宜，放入土豆，大火烧开改小火