熏笋，是我们家乡的一道特色菜。它用的是山里特别的一种柴火对毛竹笋，烟熏烘干的而成。它含有很多的纤维素，和五花肉配合一起炒至，味道极美！
| 主料 | ||
| 熏笋150克 | 煮肉150克 | |
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 盐适量 | 生姜适量 |
| 生抽适量 | ||
熏笋炒肉的做法，共8个步骤
1/8. 干熏笋
2/8. 放清水里面泡开，要用冷水泡
3/8. 猪肉、辣椒和生姜切好
4/8. 泡好的并切好的笋
5/8. 热锅热油放入猪肉炒出油并且变色
6/8. 放入生姜、辣椒炒香
7/8. 放入熏笋一起炒几分钟，放生抽、盐炒匀即可
8/8. 成品
小窍门
1、用的是家乡的熏笋，需要提前一星期泡开
2、菜比较吃油，炒菜时不妨多放点油，会更加香
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吃熏笋100克，热量98千卡
相当于扫地33分钟消耗的热量...
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