黑巧克力饼干

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具其它厨具

清风明月000009

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自从败了这个烤箱，我就彻底的败给了烘焙。这个上瘾哪！没准就是三分钟热度，但是有热度也是好的，是不？嘻嘻
啊？您要问我这个配比？这是从别的菜谱学来的。结果学的不到家，没用细砂糖，用的粗砂糖，结果就是红果果的大白砂糖粒子。。。汗颜。
还有，那些一边烘焙一边拍照的亲们是怎么做到的，反正我这嘎嘎新的新手做不到，尼玛揉面团揉的我爪子都快断了！亲们将就着看吧

主料
面粉270克	黄油145克	白细砂糖50克
鸡蛋1.5个

黑巧克力饼干的做法，共2个步骤

1/2. 准备好材料。黄油和细砂糖下入打蛋盆中，用打蛋器低档打至微蓬松；
2.分次加入蛋液打均匀；
3. 黑巧克力隔水溶化；
4.等巧克力微凉时,加入到黄油糊中，并用打蛋器低速打至融合；
5.筛入面粉并拌至无干粉状；
6.烤盘铺锡纸，把面团分揉成小团，用饼干模子压好；
7.烤箱上下火180度，20分钟即可出炉。