南瓜金糕

1/5. 南瓜切块上屉蒸熟。剔皮。

2/5. 把熟南瓜瓤捣成南瓜泥，与糯米粉和成面团。醒发10分钟左右。

3/5. 把南瓜面团擀成一个个小饼皮，包住豆沙馅，封口。注意面皮和馅的比例还有克数。克数要看选用的模具克数来定。我选的是63的所以饼皮差不多20g，馅40g左右

4/5. 把包好的面团放到模具中做出漂亮的图案。