炒饼丝

1/10. 圆白菜洗干净，切丝。哦，亲们，忽略我的刀工吧。

2/10. 胡萝卜洗干净，切丝。

3/10. 葱姜蒜切末，干辣椒剪段。

4/10. 把醋、酱油、白糖、盐、一半姜末、一半蒜末、一半干辣椒、少许清水放入一个碗中，加入几滴香油，搅拌均匀，稍后使用。

5/10. 烧热锅，加入适量食用油。

6/10. （哦，拍好的图误删除了。）油热后，加入花椒和剩余的葱姜蒜、干辣椒。

7/10. 油烹出香味，加入胡萝卜、圆白菜翻炒。

8/10. 翻炒均匀后加入适量调好的醋蒜汁，继续翻炒。

9/10. 加入饼丝继续翻炒，随后逐次加入调好的醋蒜汁，然后大火翻1分钟。