广式萝卜糕

1/8. 萝卜切丝。

2/8. 腊肉、虾米切粒。

3/8. 腊肉、虾米加少许料酒炒香后加入萝卜丝、姜片，炒几下，再放入适量的盐、糖，把萝白炒熟(炒熟时锅底约有半碗水，如水干了就加半碗水再烧开，要是水多过1碗请加多50g粘米粉)。

4/8. 把姜片取出，放入粘米粉与糯米粉与萝卜、腊肉、虾米一起搅拌匀。

5/8. 搅拌匀如图的样子，糕盘底扫油，把糕放入糕盘中埔平。

6/8. 蒸锅水开后，放入糕盘，盖上盖子蒸20分钟，可出锅。

7/8. 糕放凉后切块，平底锅中加适量的油萝白糕两面煎金黄。