椒盐虾

1/5. 把虾线挑去 ，头可以保留。放盐和少量料酒腌15分钟。

2/5. 一大个蒜头，切成末，青椒切末，要辣味的可加点红辣椒。不喜欢的不放。

3/5. 小火炸香蒜末，微金黄，别炸苦了，炸香青椒末，盛开备用。

4/5. 水淀粉裹好虾，一个个炸虾，别弄成一块块就行。