主料 | ||
泥蒿500克 | 熏肉100克 | |
辅料 | ||
大蒜适量 | 大葱适量 | 辣椒适量 |
1/5. 泥蒿摘成1公分左右长度(一分寸是图中这么长吧),老的扔掉,洗干净!
2/5. 熏肉切成片,(选择肥一点的榨油很香,也不腻)为了切的时候容易我蒸了几分钟
3/5. 2片蒜瓣切片,葱切小段,辣椒切丝
4/5. 锅里放少许色拉油,熏肉下锅煸炒出油,然后加入蒜瓣葱沫和红辣椒,香味,把泥蒿倒进锅里 大火翻炒。
5/5. 放入盐,白胡椒,生抽,耗油,起锅的时候滴入少许白糖和醋,就完成啦(^_^)泥蒿很容易熟,大火爆炒三四分钟就可以了哦~~
冬天泥蒿在饭桌上最容易出现了,泥蒿独特的清香配着熏肉的香,融合在一起,加上一点醋一点糖,开胃好吃(^_^)