将近过年了，家家户户都晒腊肉啊腊肠啊，这段时间天气好，我也买了5斤猪肉晒成腊肉。今天刚好蒜苗炒腊肉，老公说太好吃了，饭又超量了。自己做，安全放心。
| 主料 | ||
| 腊肉适量 | 蒜苗适量 | 姜3片 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 生抽适量 | |
很有年味的蒜苗炒腊肉的做法，共2个步骤
1/2. 腊肉提前用温水泡一下，切片，蒜苗切段，姜切丝。
2/2. 热锅，放油，油热后放腊肉姜丝小火先煸炒变色后放蒜苗一起炒，不用炒久，一熟就可以了，加盐，生抽翻炒均匀出锅。色香味俱全的蒜苗炒腊肉就完成了。
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