主料 | ||
香蕉2根 | 核桃65克 | 鸡蛋2个 |
牛奶60克 | 低筋面粉200克 | 细砂糖50克 |
色拉油150克 | 泡打粉1勺大约12克 |
1/9. 准备好所有的材料。
2/9. 鸡蛋加细砂糖打发均匀后加入食用油(没有色拉油俺用的是花生油)拌匀。
3/9. 加入香蕉糊(香蕉用勺子压碎,此步忘了拍)拌匀,之后加入低筋面粉泡打粉,(没买到小苏打所以也没放)。
4/9. 拌好所有,面糊如图。
5/9. 如图装入一次性小杯子,7分满大概,然后撒上核桃碎(用刀切碎就好)
6/9. 这个是上面撒了泡发的葡萄干的,这个量其实是一烤盘的量,只是我做了两次。
7/9. 烤箱170度预热5分钟后放入烤盘,定时25分钟。这个是可以灵活的,根据模具不同烤箱不同灵活设置时间。
8/9. 新鲜出炉了,还热乎着呢,嘻嘻
9/9. 来个特写吧
从健康考虑我不喜欢太油腻太甜的食物,所以这款小蛋糕食用油从170减到了140,糖分从70减到了35,不过这样做味道也不错哦。对了,关键一点泡打粉要放对,不然不会蓬松哦 马芬是不需要打发的,只需快速搅拌均匀即可!!!!