圣诞树沙拉

1/7. 红豆泡一天（会熟的快，我是临时决定做这道菜的，所以煮了很久才熟），加水煮熟。同时土豆削皮、切块同煮。

2/7. 西兰花掰小朵（尽量小一点，均匀一点，方便摆放）洗净，另起一锅，加少许盐和油焯西兰花，大概三分钟左右，不要太软了。

3/7. 土豆煮熟以后捞出来晾凉，再把胡萝卜和紫薯放进锅里煮熟，胡萝卜不要煮太软了，不好造型。

4/7. 土豆捏成泥，放点盐和胡椒拌匀（最好是能用切碎的洋葱炒一下，会好吃些），用手捏成锥形放在盘子里。

5/7. 西兰花从捏好的土豆泥最底下开始一圈一圈往上插进土豆泥中，做成圣诞树造型。

6/7. 煮好的红豆分撒插进西兰花圣诞树上。