做蛋炒饭油少了就要粘锅?no!现在有一种少油建康又美味的快炒米饭方法哦。
| 主料 | ||
| 米饭1大碗 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
少油且不粘锅的蛋炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 热锅倒入少许食用油，鸡蛋磕破皮直接将蛋液倒入热好油的锅里。
2/4. 快速将锅里的鸡蛋炒散，加入食用盐。
3/4. 不用调火，鸡蛋也不用盛出，直接将米饭倒锅里，翻匀炒散
4/4. 尝下咸淡，翻匀出锅。
小窍门
如果喜欢胡萝卜香肠的话，鸡蛋炒散后加入胡萝卜丁即可。这种做法全程不用关小火，用油少，鸡蛋散，米饭粒粒分离，用时短，不粘锅......好处多的很呢。
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