麻辣土豆丁

1/9. 土豆削皮洗净切丁，放水中浸泡。

2/9. 泡好的土豆洗净后，加盐、生抽、老抽、五香粉腌制一回。

3/9. 切好葱、姜、干辣椒。

4/9. 花椒、八角备用。

5/9. 锅内热油放八角、花椒炒香。

6/9. 再放入葱、姜、干辣椒爆香。

7/9. 倒入腌好的土豆丁翻炒几分钟。

8/9. 加适量水中火慢炖。