小黄鱼平时都是清蒸或油煎，现换种吃法用莴笋搭配，小黄鱼不用煎，直接与莴笋烧，小黄鱼的鱼肉很嫩还带有莴笋的香味很好吃的哟。
| 主料 | ||
| 莴笋1根 | 小黄鱼6条 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐少许 | 姜少许 |
| 葱少许 | 黄酒少许 | 味精少许 |
莴笋烧小黄鱼的做法，共6个步骤
1/6. 所有食材【小黄鱼已洗净】
2/6. 小黄鱼放入碗中，放黄酒、姜、葱腌制片刻，莴笋去皮洗净切片
3/6. 起油锅加热
放入莴笋煸炒2分钟
4/6. 放入小黄鱼翻炒
5/6. 放适量的清水加盖大火煮开
再放少许盐煮3分钟
6/6. 最后放少许味精翻匀即可
小窍门
放入小黄鱼后要从下往上翻炒要轻，否则鱼易碎
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