农家腊肉炒菜心

1/10. 农家自种甜菜心

2/10. 自制腊肉

3/10. 放油小火爆腊肉，爆出腊肉油。锅中起泡是用了农村土炸纯花生油的原因。

4/10. 炸过脂的脂肉拿起待用

5/10. 腊肉脂花生油中放蒜容爆香

6/10. 放甜菜心下去炒，放入小量糖同鸡粉

7/10. 七成熟后放入刚才炸过脂的腊肉

8/10. 我农家小院，冬天果树的叶黄了，但瓜还有，葱还在盘中种着，广东冬天天气并不过分冷

9/10. 翻炒几下放盐，上锅前在锅点滴几下生抽，小翻几下。上菜。厨房门口还有鸡笼呢！！农家菜出来了。