| 主料 | ||
| 荸荠200克 | 牛肉200克 | 鸡蛋一个 |
| 胡萝卜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | ||
荸荠牛肉丸子的做法，共8个步骤
1/8. 荸荠去皮
2/8. 切碎
3/8. 牛肉切块
4/8. 绞肉泥
5/8. 加鸡蛋、葱姜末、盐搅匀
6/8. 胡萝卜切片垫底
7/8. 用手团成小丸子上蒸锅（能蒸煮不煎炸）
8/8. 大火蒸20分钟，胡萝卜也要给宝宝吃啊
小窍门
在呼吸道传染病较多的季节，多吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。荸荠虽有很好的食用和药用价值，但生吃荸荠极易感染姜片虫病。所以最好煮熟后吃才安全。
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营养信息
详细信息>>- 荸荠牛肉丸子热量540 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质47.23 克
- 碳水化合物51.52 克
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