美白养颜
| 主料 | ||
| 猪蹄子10个 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 耗油老抽捞汁100克 | 桂皮八角花椒香叶白果陈皮草果各2粒 |
| 老汤冰糖盐树椒芝麻油适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
酱猪蹄儿的做法，共3个步骤
1/3. 锅里放油，放糖，姜丝葱段蒜拍，花椒树椒，熬糖色至棕色。
2/3. 把焯好的猪蹄儿掰两半放入锅中，等个几秒翻下锅（一直保持中火），翻到猪蹄上均匀的沾有糖色。淋入老抽捞汁
3/3. 加入高汤（焯猪蹄的汤）热水也可以，盐1克根据自己口轻重，所有调料一次下入，盖上锅盖焖30分钟，开盖儿收汁。
小窍门
时间越长越好吃
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吃猪蹄100克，热量260千卡
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