老爸拿过来的羊肉有点多了，又不想放冰箱，想着多做一些给老婆吃，又想吃点有味道的，就选择做这道菜了。羊肉有驱寒暖身功效，非常适合冬天吃。
| 主料 | ||
| 羊肉2000克 | 红萝卜2个 | |
| 辅料 | ||
| 葱1根 | 姜1个 | 大蒜5瓣 |
| 料酒适量 | 香辣酱适量 | 酱油适量 |
| 大料适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
| 八角2个 | ||
红焖羊肉的做法，共1个步骤
1/1. 羊肉要先切小块，然后在清水里泡半小时，沥去血水，放开水里煮一下，变色捞出，然后锅里放油，下姜蒜爆香后放入羊肉炒，放入料酒，变色后放入盐，香辣酱，酱油，炒匀后出锅，放入压力锅，放入葱，八角，大料加水煮，煮好捞出，放入砂锅加切好的胡萝卜继续煮，水开后再煮半小时，加鸡精，味精调味，待萝卜煮软后就好了
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