日本豆腐蒸虾仁

1/8. 准备北极虾剥出虾仁，青豆几粒，日本豆腐一条。

2/8. 日本豆腐切厚片。

3/8. 摆盘

4/8. 特别说明下虾仁，因为北极虾头部有虾黄，所以剥的时候注意保留，虾尾也保留一点做起来比较好看。

5/8. 摆好虾仁后放一粒青豆装饰，上蒸锅大火蒸5-10分钟即可。

6/8. 正好后盘子内的汤汁加入少许酱油和水淀粉。

7/8. 放入锅中至沸腾。