主料 | ||
可乐300毫升 | 肋骨2根 | |
辅料 | ||
香叶2片 | 花椒20粒 | 葱适量 |
料酒适量 | 老抽适量 | 干辣椒2个 |
姜适量 | 盐适量 |
1/10. 排骨提前洗净焯烫好备用。
2/10. 炒锅倒油烧热倒入排骨翻炒。
3/10. 然后加入调料继续翻炒。
4/10. 加入料酒。
5/10. 加入老抽。
6/10. 加入可乐。
7/10. 大火煮开撇开浮沫。
8/10. 加盖转中小火慢烧45分钟。
9/10. 加入盐调味。
10/10. 开大火把汤汁收浓稠即可。
排骨最好用肋排比较好入味。 不喜欢辣椒也可以不放。