巧克力熔岩蛋糕

1/11. 鸡蛋加入白糖打散,直到白糖融化

2/11. 倒入过筛的面粉,放在一旁备用

3/11. 巧克力切碎,纽扣形的更好 都不用切了

巧克力倒入一个碗里,碗坐在一个放入少许水的小锅上,打开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌巧克力,直到巧克力完全融化

4/11. 融化后关火,放入软化的黄油,不停地搅拌,直到黄油完全融化在巧克力中,巧克力糊会变得很稀

5/11. 将巧克力糊倒入鸡蛋液中,在搅拌过程中,巧克力糊会慢慢因冷却而变干一些,

6/11. 玛芬模具抹上黄油,

7/11. 将巧克力面糊全数倒入模具中,10分满

8/11. 烤箱180度预热 上下火中层,烤7-9分钟

9/11. 表面撒上少许糖粉,趁热皆可食用拉,这个一定要趁热吃,差个几分钟都有不同

上图是我第一个用勺子切开的,熔岩流的很快很快,

10/11. 然后这是第二只,就有一些差别了,熔岩就感觉没那么活跃了