巧克力熔岩蛋糕

1/10. 将材料全部备注用。

2/10. 将黃油和黑巧克力隔水煮融化备用。

3/10. 将鸡蛋放入无水无油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。

4/10. 把鸡蛋打到干性变白即可。

5/10. 低筋面粉过筛加入搅拌均匀。

6/10. 将融化巧克力桨温德薄能鲜降到30度左右，慢慢加入打起鸡蛋糊中拌匀。

7/10. 用一性挤袋装起挤入刷上黃油的模具中，轻轻地在桌子上敲两下。

8/10. 放入冰箱冷冻1小时以上。

9/10. 然后放入烤箱，上管175度，下管165度，时间15分钟。