锅贴萝卜

1/13. 准备材料。

2/13. 萝卜切长方形，厚度约半公分，表面可稍微划刀。大小自定。

3/13. 萝卜放蒸锅大火蒸5分钟。

4/13. 沥干水待用。可稍微挤压一下，充分去水。

5/13. 葱姜切末。

6/13. 利用蒸萝卜片时间把豆腐压成泥。

7/13. 豆腐泥放鸡蛋，胡椒粉，盐，淀粉。

8/13. 充分搅拌，根据情况加淀粉，容易成型即可。

9/13. 每块萝卜放豆腐泥，用抹刀整齐。

10/13. 贴上香菜叶。

11/13. 煎锅放油，热后放入带豆腐泥的萝卜块，小火煎。

12/13. 轻轻翻动煎另一面。