主料 | ||
苹果1500克 | 柠檬2个 | QQ糖一包适量 |
辅料 | ||
白砂糖适量适量 |
1/4. 苹果洗净,去核,切块,柠檬去皮拨籽,分批放入搅拌机,至均匀无大块果肉可见,柠檬一同放入防止氧化变色
2/4. 搅拌结束后加入适量白砂糖,以个人口味为准,若加热后再调味可能不准讲搅拌好的果肉糊状物入锅蒸去多余水分,注意锅底干净无油即可,同时加入QQ糖搅拌增加胶状质感。
3/4. 大火熬制约10min后转小火,熬制半固体状态结束
4/4. 洗净玻璃瓶后装入,放入高压锅内灭菌15min,若短期内食用可省略灭菌,利用柠檬酸的防腐作用