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懒人版苹果酱

懒人版苹果酱

CathyZhang65

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苹果太多了,于是只好做苹果酱储存啦
主料
苹果1500克柠檬2个QQ糖一包适量
辅料
白砂糖适量适量

懒人版苹果酱的做法,共4个步骤

1/4. 苹果洗净,去核,切块,柠檬去皮拨籽,分批放入搅拌机,至均匀无大块果肉可见,柠檬一同放入防止氧化变色

2/4. 搅拌结束后加入适量白砂糖,以个人口味为准,若加热后再调味可能不准讲搅拌好的果肉糊状物入锅蒸去多余水分,注意锅底干净无油即可,同时加入QQ糖搅拌增加胶状质感。

懒人版苹果酱的做法图解3

3/4. 大火熬制约10min后转小火,熬制半固体状态结束

懒人版苹果酱的做法图解4

4/4. 洗净玻璃瓶后装入,放入高压锅内灭菌15min,若短期内食用可省略灭菌,利用柠檬酸的防腐作用

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营养信息

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  • 懒人版苹果酱热量914 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质1.3 克
  • 碳水化合物19.7 克
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