自制甜酒酿

1/8. 先把适量糯米浸泡4小时以上。

2/8. 按平常煮饭少加一半的水，煮成粒粒分明的糯米饭。

3/8. 把糯米饭盛到盆里，晾凉。

4/8. 准备好甜酒药。

5/8. 等待糯米饭冷却的时间，把甜酒药用勺子碾成均匀的粉末，越细越好。

6/8. 等糯米饭完全冷却后，分几次撒入四分之三的甜酒药粉末，筷子搅拌均匀，在手上粘上凉水，把米饭轻轻压平，用食指和中指在中间捣一个洞。

7/8. 在上面均匀地撒上甜酒药。