小鸡炖蘑菇

1/9. 鸡切块，开水焯

2/9. 榛蘑洗净，加水没过浸泡

3/9. 焯后鸡块去皮去油块

4/9. 蒜拍碎，土豆切块

5/9. 配料炝锅

6/9. 鸡块炒变色，加料酒，开水，泡蘑菇的水，没过鸡块

7/9. 加入蘑菇，大火烧开，转文火20分钟

8/9. 加土豆生抽，盐调味，大火烧开文火10分钟，加粉条烧开文火至粉条熟。