| 主料 | ||
| 淀粉135克 | 面粉20克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 泡打粉5克 | 奶粉20克 | 细砂糖30克 |
旺仔小馒头的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋打散，加入砂糖，搅拌均匀，不要打发。
2/5. 所有粉类搅拌均匀，加入蛋液，揉成团。
3/5. 搓成比黄豆粒大一点点的面团。中间留1公分左右的空隙。表面刷少许蛋液。
4/5. 烤箱预热180度，中层，上下火，10分钟。
5/5. 粉类中加少许巧克力粉就是黑的了。当然火大了也是，呵呵。
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