主料 | ||
面粉200克 | 玉米面粉50克 | 黄豆面粉20克 |
酵母3克 | ||
辅料 | ||
红糖50克 | 黑芝麻20克 | 大豆油适量 |
1/9. 将玉米面粉,黄豆面粉,酵母放入面粉中。
2/9. 搅拌均匀,用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处发酵。
3/9. 将发酵好的面团,放在案板上,揉成面团。
4/9. 擀开,均匀的抹上大豆油,撒上红糖。
5/9. 卷起,下成若干个小剂子。
6/9. 将每个小剂子都粘上黑芝麻。
7/9. 平底锅放油烧热,将擀好的小饼放入锅中煎。
8/9. 将小饼煎至两面呈金黄色时。
9/9. 煎熟,铲出,装入盘中即可。