圣诞花色姜饼

1/11. 黄油隔水软化然后把所有配料倒入碗里,用筷子搅匀

2/11. 用手揉匀成面团，放进冰箱冷藏松弛1个小时。

3/11. 松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

4/11. 在擀好的面片上刻出各种饼干模型。

5/11. 把刻好的姜饼放在烤盘上，在姜饼上刷一层鸡蛋和水混合的蛋水液，静置松弛一会儿，放入预热好的180度烤箱，15分钟左右表面微黄即可。

6/11. 饼干烤好冷却以后开始装饰，蛋白加糖粉再加入柠檬汁混合打发成为蛋白糖霜

7/11. 在糖霜里加入不同颜色的食用色素，做成不同颜色的糖霜。刷底色的糖霜可以直接放在碗里刷好后装入裱花袋。

8/11. 用毛刷蘸着糖霜刷底色

9/11. 等糖霜干透再画第二层的线条或图案。

10/11. 漂亮的圣诞姜饼完工了，一定要晾干收起哦！