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奶油蘑菇汤

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嘿嘿是只猫

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奶油蘑菇汤是一种很普遍的西餐汤,与罗宋汤一样几乎每家西餐厅必备的餐汤。 所以喜欢做西餐的大厨们,这个菜是必学的啊~~
主料
蘑菇10个洋葱1/4个
辅料
黄油适量浓汤宝1个适量
黑胡椒适量

奶油蘑菇汤的做法,共4个步骤

奶油蘑菇汤的做法图解1

1/4. 蘑菇切片,洋葱切小块,这样好入味道。 锅热后下黄油,洋葱炒香,然后加入蘑菇。注意不要炒成棕色,这样最后出来的汤就不是乳白色的,就发棕,视觉上不好。我有点分神~~

奶油蘑菇汤的做法图解2

2/4. 加入高汤(浓汤宝很好用哦),煮大概10分钟。看我的颜色就有点深,不过一会可以用牛奶补救。

奶油蘑菇汤的做法图解3

3/4. 将所有材料倒入搅拌器,打碎。

奶油蘑菇汤的做法图解4

4/4. 过滤残渣,如果你喜欢这个残渣也没有问题,其实我觉得是可以喝的。 现在就是变白的关键,加入牛奶烧开。

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营养信息

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  • 奶油蘑菇汤热量76 千卡
  • 脂肪0.44 克
  • 蛋白质4.38 克
  • 碳水化合物12.43 克
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