南瓜胡萝卜浓汤

1/5. 准备一个大锅。将切碎的洋葱、蒜粒和辣椒爆香。

2/5. 放入南瓜和胡萝卜，炒香。这时候可以加些香料。（如迷迭香、香草...)

3/5. 倒入水或鸡汤。没过表面即可。盖上盖大火煮滚，然后转小火煮至南瓜和胡萝卜软绵。大概40分钟左右。

4/5. 然后用搅拌机打成浓汤。放入盐和胡椒粉，试味。也可以倒入一些奶油，味道会更加香浓。