主料 | ||
肋排500克 | 上海青200克 | 香菜少许 |
辅料 | ||
花椒10颗 | 大料2颗 | 草果1颗 |
桂皮少许 | 生姜2块 | 大蒜3瓣 |
1/5. 备料:将所有的材料准备好哦!
2/5. 炒:用高压锅里倒花生油,将所有的调料炒香,加入排骨翻炒!
3/5. 压:当排骨表面金黄时,加入2勺老抽、生抽、六月鲜甜面酱4勺、冰糖、加入水,将盖压15分钟!
4/5. 收汁:等高压锅气阀落下后,打开锅盖,大火煮开汤汁,加入盐调味!
5/5. 煮面:我用的是味千拉面,加点上海青,最后浇汤头,撒上香菜!香喷喷好吃看得见!
可以换成牛肉、猪脚、根据自己的口味改变!