人参鸡

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人参大家有的熟悉有的陌生，感觉特别神秘的东东，随着人民生活水平的提高，现今，人参并不是什么高官厚禄或者皇室专享的名贵食材！也许您家里有人参，但是不知道怎么食用！因此，小编为大家带来一道称得上名贵，大补特补的菜肴！

人参鸡的做法，共3个步骤

1/3. 先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡的尾端固定住。

2/3. 将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，最后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。

3/3. 食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。

根据个人的需求，适量加入白参，一般2-3人食量为一根，如果为病人进补或者术后康复，可以选择一根。人参品类中以长白山白参进补效果最好，更多相关知识可以登陆火炕网进行查询。

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