主料 | ||
莲藕1个 | 鸡蛋2 | 鲜虾去壳很美味的一种 |
辅料 | ||
蚝油适量 | 酱油少量 | 胡椒粉少许 |
白糖少许 | 芝士可无 |
1/7. 莲藕磨溶,用纱布袋隔水,用力挤压掉水,淀粉都在水里,(若是为了口感不想太干的情况下,别挤压大多水出来)剩下的渣就是我要用的,渣里加入其它材料拌匀
2/7. 取一个饼够的量,把半块芝士包里面
3/7. 就可以煎了
4/7. 因为不加一点水煮,怕难煎熟,所以煎途中盖上盖子,中小火慢慢煎
5/7. 翻面再煎
6/7. 煎第二面时可以轻轻压平
7/7. 沙拉番茄酱是很好搭配
如果喜欢肉的话也可以加各种肉碎都不妨碍味道,不过不要肉有它不一样的食感,都将会是各种美味美食