拔丝芋头又名焦糖芋头，是餐桌的一道美味甜点，焦糖酥脆，口感非常好！
| 主料 | ||
| 芋头250 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖3大勺 | ||
拔丝芋头的做法，共6个步骤
1/6. 先将芋头去皮切块，用油炸至金黄色
2/6. 炸好备用的芋头条，外脆内粉
3/6. 将白糖与适量的水溶解，中火搅拌糖浆
4/6. 待糖浆完全溶解，搅拌至金黄色。放入炸好的芋头条，搅拌就可以了
5/6. 做好的拔丝芋头
6/6. 糖丝是脆的，外脆内粉
小窍门
糖浆一定要控制好，火力由中火转为小火，糖既不能太稀，也不能太老！
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