盐焗鸡翅

1/1. 清洗并冒过鸡翅后，在平底锅里加均匀的油，再将鸡翅一个一个整齐的放在锅里，距离不要太密集，然后开始小火煎，等到鸡翅差不多熟了以后，关火，在锅里均匀放入少量食盐，继续开小火翻煎，使鸡翅入味，注：要控制火候。大约1分钟后，用铲子在鸡翅中间划开，若无血水，即熟透，注:要在鸡翅刚熟时立即关火，以保证外焦里嫩。欧了～