最近很喜欢吃春笋，貌似肠胃不好的人要少吃，我胃炎吃了没事吧，最近是感觉不怎么舒服，难道是吃了这个？
| 主料 | ||
| 五花肉200(四两)克 | 春笋六根 | 蒜苔2根 |
| 蒜苗50克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片50克 | 酱油两勺 | 老抽半勺 |
| 食用油少许 | 鸡精少量 | |
油焖春笋的做法，共4个步骤
1/4. 春笋剥开洗干净切条，五花肉切3mm的片片，蒜苗跟蒜苔切段，姜片切片
2/4. 放少许油，五花肉下锅炒出油，表面变金黄色微干之后捞出留底油
3/4. 春笋过一下油，炒干水分盛出来。蒜苔和姜片下锅爆香，放入五花肉，炒匀，再放入春笋翻炒
4/4. 放入酱油，炒匀，再放老抽，炒匀，这时候颜色金黄的。再放100毫升左右的水(大概是一盒牛奶的1/3)焖一下，水快干的时候放鸡精和盐就可以出锅了。
小窍门
喜欢吃辣的可以在姜片爆香的时候放一点豆瓣酱或者干辣椒。
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营养信息
详细信息>>- 油焖春笋热量2038 千卡
- 脂肪53.03 克
- 蛋白质15.17 克
- 碳水化合物27.14 克
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