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1/3. 鸡翅洗净,用水焯下,变色即可,
2/3. 用刀将鸡翅两面用到顺着骨头的方向稍切两下,这样煮的时候容易入味
3/3. 锅里放少许油,将姜和葱爆香,然后将鸡翅放入锅中煎,直至两面金黄。然后加入少许盐,几滴酱油,翻炒几下,加入可乐,可乐只要稍没过鸡翅即可,大火收汁,剩余少许可乐的时候放入几片蒜瓣和葱花,加入鸡精,盐巴,出锅即可,喜欢辣的朋友可以加入少许辣酱。
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