蜜汁排骨

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不想过凑合的生活

主料
食材：肋排500g、葱适量、姜适量、大蒜3颗、排骨酱45ml、玫瑰腐乳汁45ml、生抽45ml、老抽30ml、冰糖10小颗适量

蜜汁排骨的做法，共6个步骤

1/6. 锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味

2/6. 放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）

3/6. 锅中倒入1碗清水，水需没过排骨

4/6. 煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫

5/6. 淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）

6/6. 大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。

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