主料 | ||
五花牛肉250克 | 小油菜500克 | 娃娃菜300克 |
木耳1两 | 豆腐500克 | 大豆瓣100克 |
辅料 | ||
盐1勺半 | 实用植物油125克 | 大葱半支 |
大蒜5瓣 |
1/1. 1将菜洗净,开水煮熟,放入容器里。2鲜嫩五花牛肉切成薄片。3将配料葱蒜切片准备好。4在炒锅里倒入准备好的油,开火至油温60度时将备好的调料、半熟的大豆瓣放入锅里翻炒至黄色,放入五花牛肉翻炒变色。5带锅中五花牛肉变色后,倒入水淹没五花牛肉,水开爆煮。6将准备好木耳和豆腐片,放入锅中和五花牛肉一起爆煮,带豆腐入味,汤汁微收,即可出锅倒入之前排放好蔬菜的容器中,就可以美美的享用了!