冬瓜排骨汤

1/5. 用凉水浸泡排骨出血水，反复2-3次

2/5. 排骨凉水入锅，待水开后捞出待用

3/5. 下八角、葱段、姜片党参煮沸，下排骨一起再次煮沸

4/5. 这个步骤忘了拍照了，连汤一起倒入炖盅小火慢炖半小时（我觉得时间有点短，可以适当延长一些），加冬瓜、盐、鸡精炖20分钟-30分钟。