咖喱牛腩

1/6. 主料

2/6. 土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，青椒切片。牛腩切块，放入冷水，加姜片料酒， 焯一下，出泡沫后沥干牛腩

3/6. 锅中加少许油，洋葱青椒爆香，加入土豆胡萝卜一起翻炒，3分钟左右

4/6. 炖锅中先放入牛腩，接着倒入土豆等蔬菜，最后放咖喱块和浓汤宝，加入水，没过食材即可

5/6. 煮开后小火炖1.5-2小时（也可牛腩先炖30分钟，再加入土豆等食材一起再炖1.5小时），时间到关火，加少许椰浆即可