芹菜叶鸡蛋饼

1/4. 芹菜叶焯水，挤干水分，小葱洗净。把两样分别切碎。

2/4. 面粉加水调成糊状，加入鸡蛋、五香面、盐调匀，再加入芹菜叶跟葱末、虾皮搅匀备用。

3/4. 用大汤勺取两勺面糊放入平底锅，用木铲摊薄而平，待一面变结实后翻面。再用木铲把饼分成4份。