辣椒炒肉

1/11. 青辣椒、蒜子洗净

2/11. 青辣椒去蒂、去籽，从中间片开，再斜刀切菱形片

3/11. 猪肘肉切成6x3x0.2cm厚的片

4/11. 蒜子切0.2cm厚片备用

5/11. 锅中放入色拉油、肉片煸炒

6/11. 肉片变色时淋入料酒

7/11. 随后加入甜面酱炒

8/11. 再加入味达美、老抽、味精、鸡精、盐、蒜片炒

9/11. 接着放入青辣椒片煸炒

10/11. 青辣椒炒熟，调料拌匀