| 主料 | ||
| 排骨两根 | ||
| 辅料 | ||
| 自制山楂膏适量 | ||
山楂排骨的做法，共4个步骤
1/4. 排骨焯水
2/4. 倒掉排骨血水，重新盛水煮排骨15分钟。
3/4. 排骨捞出，沥干水份，煮排骨的水不要倒掉，可以当汤用。
4/4. 热锅下油炸排骨，等到排骨差不多时下山楂，糖，一点开水溶化刚从冰箱拿出来的山楂膏，糖，翻炒排骨让其水份收干就可以出锅了，最后用芫荽装饰就好了。
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