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1/4. 先将蛋用冷水泡十分钟(这样不易裂开),再下锅煮十五分钟即可出锅,再放入冷水冷却,方便剥壳!
2/4. 将锅或砂锅加热,加入250ml卤水(超市有卖),250一350ml冷水,烧开,加入剥好的蛋!
3/4. 煮的过程中,稍转动一下鸡蛋,以便上色入味均匀,小火二二十十分钟即可,如果喜欢重些口感,三十分钟出锅!
4/4. 纯正桂香卤蛋出锅了,很诱惑哦!
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