荠菜土豆泥

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春天来了，田间地头到处都能看到野菜，纯天然，无污染，大家不妨走出户外，一起去采摘吧！
荠菜的营养丰富，蛋白质和钙的含量相对较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
荠菜的吃法很多，喜欢吃土豆泥的朋友，不妨加点荠菜，味道很独特哦！

荠菜土豆泥的做法，共7个步骤

1/7. 土豆切片上锅蒸熟。

2/7. 趁热压成泥。

3/7. 荠菜选嫩叶淘洗干净。

4/7. 放入锅中焯水。

5/7. 捞出切细。

6/7. 锅中适量高汤，倒土豆泥翻炒，放盐，胡椒粉炒匀

7/7. 放荠菜碎炒匀即可。

土豆切片蒸更省时。

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