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回锅豆腐

回锅豆腐

秀外慧中1

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主料
豆腐适量秀金菇适量莴笋适量
胡萝卜适量芦笋适量
辅料
食用油少量郫县红油豆瓣酱辣椒1汤匙白糖少量
鸡精少量草菇老抽适量

回锅豆腐的做法,共9个步骤

回锅豆腐的做法图解1

1/9. 豆腐—块冲洗—下 。

回锅豆腐的做法图解2

2/9. 将豆腐切片再切小块 。

回锅豆腐的做法图解3

3/9. 切好小块的豆腐放油锅煎.…

回锅豆腐的做法图解4

4/9. 放油锅慢煎 。

回锅豆腐的做法图解5

5/9. 把豆腐两面煎黄 用筷子夹出来 。

回锅豆腐的做法图解6

6/9. 这是煎好的豆腐先放一边 。

回锅豆腐的做法图解7

7/9. 胡萝卜洗好切块 , 莴笋切块 ,芦笋切断 ,秀金菇都洗好备用 。

回锅豆腐的做法图解8

8/9. 煎豆腐的油流一点 ,放上红油豆瓣酱辣椒炒出红油来 。

回锅豆腐的做法图解9

9/9. 放上煎好的豆腐和蔬菜炒几下,放上草菇老抽 , 白糖加上少量水炒匀上盖煮熟 ,放上鸡精出锅 。

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营养信息

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  • 回锅豆腐热量344 千卡
  • 脂肪4.17 克
  • 蛋白质11.6 克
  • 碳水化合物17.61 克
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