本来想和面做烧饼，面好了，还想做馄饨，肉馅弄好了，没有馄饨皮，就想把肉馅放烧饼里，还成了一个新创意了，然后做一个汤做早餐吧，应该不错吧。依旧是好吃的戗面芝麻烧饼，不同的是烧饼有了肉馅，不但有了肉香味，还有浓浓的芝麻香味，表面酥酥脆脆的，里面香香的肉馅，配合一碗蔬菜汤或者紫菜蛋花汤，作为周末的早餐我想家人一定会喜欢的！
| 主料 | ||
| 面粉300克 | 戗面面粉150克 | |
| 辅料 | ||
| 酵母粉3克 | 水适量 | 盐适量 |
| 白糖2克 | 油酥适量 | |
猪肉馅烧饼的做法，共17个步骤
1/17. 猪肉馅烧饼食材---面粉。
2/17. 猪肉馅烧饼食材---猪肉馅。
3/17. 猪肉馅烧饼食材---白芝麻。
4/17. 先把300克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。
5/17. 在等待面发的时候把葱花、姜丝切好和盐调料放入肉碗中。
6/17. 然后搅拌均匀后放入少许油搅拌均匀即可。
7/17. 面团放入温暖处醒发至2倍以上。
8/17. 然后分两次放入150克面粉揉面。
9/17. 揉好的面团醒发10分钟左右，擀成薄片，抹上油酥，撒上少许盐。
10/17. 然后卷成长条。
11/17. 然后切成均匀的9份，把两边边往后面捏严实。
12/17. 然后用手按扁成饼状，放上猪肉馅，包成包子。
13/17. 然后全部按扁。
14/17. 然后在饼表面刷上水。
15/17. 然后再沾上芝麻，然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。
16/17. 烤箱预热，放入烤箱200度烤20-25分钟即可。
17/17. 做好的烧饼出来稍微晾一下。
小窍门
1、第一次和面的水要比饺子面稍微软一些，才能戗进入面。
2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。
3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀晾凉即可。
4、不想麻烦做酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。
5、喜欢吃豆沙馅或者枣泥就放豆沙和枣泥。 总之味道随自己口味吧！
2、喜欢吃硬点的，可以多戗面一些。
3、酥油制作很简单，油8成热放入干面粉中搅拌均匀晾凉即可。
4、不想麻烦做酥油就放植物油在撒点面粉效果也不错。
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